(Google翻譯)
茶碗蒸
只需準備一顆雞蛋和200ml的溫水即可。不需要費心熬製高湯，便能輕鬆品嚐到高湯的鮮美，這款便捷又美味的「茶碗蒸基底」讓您輕鬆享受。

在和食中，茶碗蒸是一道對味道要求極為精緻的料理。而決定其美味的關鍵，正是高湯的鮮美滋味。

「茅乃舎高湯」所萃取出的鰹魚豐富味道，與雞蛋的搭配經過精心調配，達到完美的黃金比例。為了讓這份精緻的味道得以充分展現，配料選擇了湯葉、乾香菇和三葉，保持簡單卻充滿層次的風味。

製作方式：

1. 用溫水讓茶碗蒸醬融化成液體，然後讓它冷卻。

2. 將打散的雞蛋加入1顆後攪拌。

3. 將2勺倒入2個耐熱容器中，並蓋上蓋子。

4. 鍋中加水至耐熱容器一半高度，步驟3的材料排列好，蓋上鍋蓋，蒸煮。（以大火加熱，沸騰後轉中火煮5分鐘，關火後焖5分鐘）。

*有蓋子的容器更容易凝固，表面效果更好，但如果沒有蓋子，可以使用鋁箔紙代替。

原材料・賞味期限・尺寸等

原材料

茶碗蒸高湯（鰹魚高湯、發酵調味料、味醂、食鹽、昆布高湯、香菇高湯等）（國內製造）、湯葉、澱粉、三葉、澱粉水解物、香菇（部分含小麥、大豆）

過敏原
小麥、大豆、米

營養成分
每包(8.7g) 熱量28 kcal
蛋白質1.54 g
脂肪0.32 g
碳水化合物4.7 g
食鹽相當量1.96 g

賞味期限
常溫365天

保存方法
避免高濕及直射陽光，請於常溫保存

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玉子燒

茅乃舍高湯風味 冷凍乾燥高湯玉子燒粉

特別添加國產山藥粉，使口感更加蓬鬆柔軟。只需加入3顆雞蛋並煎烤，即可輕鬆製作出高湯鮮味滿溢的日式高湯玉子燒。

精心調配的茅乃舍高湯，成就極致風味

茅乃舍高湯以烤飛魚、鰹魚節、沙丁魚乾及真昆布的鮮味巧妙融合，打造出層次豐富、均衡細膩的風味。我們運用這份高湯精華，研製出這款風味十足的 高湯玉子燒粉。

為了讓成品擁有蓬鬆細緻的口感，特別選用了 國產山藥粉，只需簡單混合雞蛋，即可做出如高級料亭般的美味玉子燒。

簡單三步驟，輕鬆製作高湯玉子燒

請準備 雞蛋3顆，然後依照以下步驟操作：

① 調配蛋液
將 高湯玉子燒粉 放入較深的容器，倒入 80ml清水，攪拌均勻。

② 混合蛋液
在另一個碗中打散 3顆雞蛋，然後將步驟①的混合液加入，攪拌均勻。

③ 煎製玉子燒

• 在玉子燒鍋中倒入適量食用油，充分加熱後，用廚房紙巾擦拭多餘油脂。

• 轉為 中小火，將蛋液分次倒入鍋中，邊煎邊捲起，層層堆疊，即可完成。

產品資訊

原料成分

• 澱粉（國內製造）、砂糖、醬油、鰹魚節萃取物、風味調味料（鰹魚）、食鹽、發酵調味料、昆布萃取物、明膠、山藥粉、酵母萃取物、米醋

• （部分原料含小麥、大豆、山藥、明膠）
  
  

過敏原資訊

• 本產品含 小麥、大豆、山藥、明膠、米，對此類食材過敏者請留意。
  
  

營養標示（每袋5.0g）

• 熱量：15 kcal

• 蛋白質：0.49g

• 脂肪：0g

• 碳水化合物：3.25g

• 鈉含量：1.05g

保存期限

常溫保存365天

保存方式

避免潮濕與陽光直射，請存放於 陰涼乾燥處。

(原文)
茶碗蒸

卵１個とぬるま湯200mlを用意するだけ。だしを取る手間をかけずに、だしのうまみが味わえる、手軽でおいしい「茶碗蒸しのもと」です。

和食の中でも、繊細な味つけが求められる茶碗蒸し。そのおいしさを決めるのは、だしのうまみです。

「茅乃舎だし」から引き出される鰹の豊かな味わい。卵との相性を考えた黄金比で仕上げました。その上品な味わいを生かすため、具材は湯葉と干し椎茸、三つ葉でシンプルに。

つくり方

1. ぬるま湯で「茶碗蒸しのもと」を戻し、冷ます。

2. 1に溶き卵を加え、混ぜる。

3. 耐熱容器2個に2を均等に注ぎ、ふたをする。

4. 鍋に耐熱容器の半分の高さの水をはり、3を並べ、鍋にふたをして蒸す（強火にかけ、沸騰後中火で5分、火を止めて蒸らし5分）。

※ふた付きの容器のほうが固まりやすくきれいに仕上がりますが、ふたが無い場合はアルミホイルでも代用可能です。

原材料・賞味期限・サイズ等

原材料

茶碗蒸しだし（かつお節だし、発酵調味料、みりん、食塩、昆布だし、椎茸だし、その他）（国内製造）、湯葉、でん粉、三つ葉、でん粉分解物、椎茸、（一部に小麦・大豆を含む）

アレルゲン

小麦、大豆、米

栄養成分

1袋(8.7g) 当たり　熱量28kcal、たん白質1.54ｇ、脂質0.32ｇ、炭水化物4.7ｇ、食塩相当量1.96ｇ

賞味期限

常温365日

保存方法

多湿・直射日光を避けて常温で保存

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玉子燒

ふんわり仕上がるように山芋を加えました。卵3個を加えて焼くだけ。だしのうまみがあふれ出すプレーンのだし巻き玉子のもとです。

「茅乃舎だし」のうまみがあふれ出すだし巻き玉子のもと

焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布の風味をバランスよく引き出した「茅乃舎だし」。

このだしを生かした「だし巻き玉子のもと」をつくりました。

ふんわりとした食感に仕上がるように、国産の山芋を使っています。卵3個を加えて焼くだけで、だしの風味がいっぱいにひろがる、料亭のような味わいに仕上がります。

作り方はとても簡単です。卵3個をご用意ください。

①「だし巻き玉子のもと」を深めの器に入れ、水80mlをまんべんなく注ぎ、よく混ぜる。

②ボウルに卵3個を溶きほぐし、①を加えて混ぜる。

③玉子焼き器に油を広げよく熱し、キッチンペーパーでよく拭き取る。

火加減を弱めの中火にする。

④②の卵液を数回に分けて流し入れ、焼きながら巻く。

原材料・賞味期限・サイズ等

原材料

でん粉（国内製造）、砂糖、しょうゆ、かつお節エキス、風味調味料（かつお）、食塩、発酵調味料、昆布エキス、ゼラチン、粉末山芋、酵母エキス、米酢、（一部に小麦・大豆・山芋・ゼラチンを含む）

アレルゲン

小麦、大豆、山芋、ゼラチン、米

栄養成分

1袋(5.0g) 当たり　熱量15kcal、たん白質0.49ｇ、脂質0ｇ、炭水化物3.25ｇ、食塩相当量1.05ｇ

賞味期限

常温365日

保存方法

多湿・直射日光を避けて常温で保存